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Chi Siamo
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Immersa nel verde e nella tranquillità del
bosco, la Baita Le Caore ospita oggi un accogliente ristorante ricavato da
quella che un tempo era una stalla.
Il titolare è Bruno Zeni, già stimato
direttore della stazione sciistica di Pampeago e gestore per vent’anni del
Rifugio Baita Caserina.
Sua è l'idea di trasformare l'antica stalla in un
caratteristico locale.
Egli ha seguito con passione i lavori di
ristrutturazione; si è occupato personalmente dell’arredamento, realizzato
interamente con legno di cirmolo dei boschi di Fiemme.
Entrando nel locale
se ne può ancora sentire il tipico profumo!!!
La regia della cucina è affidata a Tullio,
figlio di Bruno, aiutato dall'instancabile mamma Bruna.
In sala, ad accogliervi con un sorriso
troverete Maria, moglie di Tullio o Viviana, la nostra stimata
collaboratrice.
Infine i figli, Giovanna e Severino, che nei periodi di
vacanza collaborano volentieri con i genitori, coltivando la passione per la
ristorazione di qualità.
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